Die anatolische Küche ist bekannt für ihre aromatischen, nahrhaften und wohltuenden Suppen. In diesem praxisorientierten Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt traditioneller türkischer Suppengerichte – perfekt für jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Gemeinsam bereiten wir sechs klassische Suppen zu: Linsensuppe (Mercimek Çorbasi) – cremig, sättigend und ein echter Klassiker Yayla-Suppe – eine erfrischende Joghurt-Reissuppe mit Minze Ezogelin-Suppe – würzig mit Linsen, Bulgur und orientalischen Gewürzen Kartoffelsuppe – mild, cremig und besonders familienfreundlich Wintersuppe – kräftig, mit saisonalem Gemüse und viel Aroma Manti-Suppe – herzhafte Suppe mit kleinen Teigtaschen und Joghurt Sie lernen den Umgang mit typischen Zutaten und Gewürzen der anatolischen Küche sowie verschiedene Zubereitungstechniken – von cremig püriert bis rustikal und stückig. Zudem erhalten Sie praktische Tipps für eine gesunde, ausgewogene und auch vegane Zubereitung. Der Kurs eignet sich für Anfänger*innen und Fortgeschrittene gleichermaßen. Zum Abschluss genießen wir die frisch gekochten Suppen gemeinsam in entspannter Atmosphäre. Alle Rezepte sind auch für Veganer geeignet. Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und Vorratsbehälter mitbringen. In der Kursgebühr sind 18,00 Euro für Lebensmittel enthalten

Die Feldenkrais-Methode nutzt die natürliche Lernfähigkeit des Nervensystems, indem die Aufmerksamkeit auf das „Wie“ einer Bewegung gelenkt wird. Mit sanften Übungen verbessern wir die Bewegungsqualität, lösen Verspannungen und fördern die Beweglichkeit. Die Stunden finden meist im Liegen am Boden statt. Feldenkrais fördert innere Ruhe und Ausgeglichenheit. Jeder Workshop ist in sich abgeschlossen und einzeln buchbar. Bitte mitbringen: Lockere, warme Kleidung („Zwiebelprinzip“), dicke Socken, ein großes Handtuch/Strandtuch, zwei kleine Handtücher (als Stützunterlage) sowie eine Übungsmatte.

Wenn es draußen kälter wird und die Adventszeit näher rückt, wird es drinnen umso gemütlicher. Der Duft von Gewürzen, Gebäck und winterlichen Kräutern erfüllt die Küche – eine schöne Zeit, um gemeinsam kreativ zu werden. In diesem Workshop backen wir Plätzchen mit wilden Kräutern, stellen einfache Pralinen her und entdecken, wie heimische Kräuter süße Leckereien verfeinern können. Freuen Sie sich auf neue Ideen für die Weihnachtszeit und viele selbstgemachte Köstlichkeiten zum Mitnehmen. Bitte mitbringen: Messer, Küchenhandtuch, Behälter, Nudelholz, Ausstechformen

Kennen Sie das? Trotz Plan und Disziplin fühlen Sie sich wie mit angezogener Handbremse. Zielerreichung ist nicht nur Kopfsache – wir sind Teil von Systemen wie Familie oder Beruf. Oft bremsen uns unbewusste Dynamiken oder fremde Erwartungen aus. Systemische Aufstellungen machen diese blinden Flecken sichtbar. Durch die Stellvertretung zeigen sich Blockaden sofort: Wo fließt Energie, wo herrscht Stillstand? Wenn wir diese Dynamiken lösen und das System „Ja“ zum Ziel sagt, verschwindet der Widerstand. Machen Sie den Weg frei für Ihren Erfolg! Die Aufstellung erfolgt nach dem Ansatz von Dr. Virginia Satir. Die Dozentin ist Diplom-Sozialpädagogin und systemische Therapeutin.

Gemeinsam kochen wir zwei typisch koreanische Festtagsgerichte: Chapchae ist eine köstliche Nudelspeise, bei der neben Glasnudeln auch verschiedene Pilze, Gemüsesorten und Fleisch gebraten werden. Anschließend wird das Gericht mit Sojasauce und Gewürzen verfeinert. Tteokguk mit Mandu ist eine traditionelle Neujahrssuppe, die aus Reisteigscheiben, Maultaschen und einer Rindfleischbrühe besteht. Gerne wird dazu auch Mandu – eine gefüllte Teigtasche – gegessen. In Korea ist diese Suppe jedoch nicht nur an Neujahr beliebt, sondern während der gesamten kalten Winterzeit – und mittlerweile findet sie auch in Deutschland immer mehr Anhänger. In diesem Kurs bereiten wir die Suppe mit Mandu sowie gebratene Mandu als Beilage zu. Lebensmittelkosten in Höhe von 20,00 Euro sind in der Kursgebühr enthalten.

Die Feldenkrais-Methode nutzt die natürliche Lernfähigkeit des Nervensystems, indem die Aufmerksamkeit auf das „Wie“ einer Bewegung gelenkt wird. Mit sanften Übungen verbessern wir die Bewegungsqualität, lösen Verspannungen und fördern die Beweglichkeit. Die Stunden finden meist im Liegen am Boden statt. Feldenkrais fördert innere Ruhe und Ausgeglichenheit. Jeder Workshop ist in sich abgeschlossen und einzeln buchbar. Bitte mitbringen: Lockere, warme Kleidung („Zwiebelprinzip“), dicke Socken, ein großes Handtuch/Strandtuch, zwei kleine Handtücher (als Stützunterlage) sowie eine Übungsmatte.

Ist Ihr Alltag von hohen beruflichen und persönlichen Anforderungen geprägt, und Sie finden immer weniger Zeit, sich bewusst um Ihre Gesundheit zu kümmern und den Stress aktiv zu bewältigen? Dann sind Sie hier richtig. In diesem Bildungsurlaub erhalten Sie wichtige Informationen und praktische Anleitungen für den Erhalt Ihrer Arbeitskraft und für Ihre persönliche Gesundheitsförderung: Auf mentaler Ebene lernen Sie Methoden zur Entspannung und zur bewussten Steuerung von Gedanken und Stressreaktionen kennen, auf körperlicher Ebene üben Sie grundlegende Elemente des Yoga wie Atemtechniken, sanfte Bewegungsabfolgen und Entspannungsübungen. Unser Ziel dabei ist es, sowohl den Körper als auch den Geist, body and mind, ganzheitlich in einen ruhigeren, ausgeglicheneren Zustand zu führen, in dem gute Entscheidungen und stabile Leistungsfähigkeit möglich sind. Geeignet auch für Yoga-Anfänger:innen oder Menschen, die Yoga schon immer einmal ausprobieren wollten. Diese Veranstaltung ist als Bildungsurlaub gemäß Bildungsurlaubsgesetz anerkannt. Nach der Anmeldung erhalten die Teilnehmenden eine entsprechende Bescheinigung für den Arbeitgeber. Hinweis: Die Stornofrist für Bildungsurlaube endet vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn.

ZUMBA® GOLD SEATED ist eine Sitz-Version von ZUMBA® GOLD, bei der das Training im Sitzen auf einem Stuhl durchgeführt wird. Ideal für Senioren und Teilnehmende, die Schwierigkeiten haben, längere Zeit zu stehen sowie für Personen, die auf einen Rollstuhl angewiesen sind. Gut geeignet auch bei eingeschränkter Mobilität oder eingeschränkten motorischen Fähigkeiten. Die Bewegungen sind so strukturiert, dass Knochen und Gelenke gestärkt werden, wodurch der Bewegungsumfang sowie die Koordination und Flexibilität verbessert werden können. Die Teilnehmenden werden ermutigt, auf ihrer eigenen Ebene mitzumachen – das heißt auf ihrem eigenen Komfortniveau.

Dank seiner wertvollen Nährstoffe gilt das koreanische Kimchi als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Das fermentierte Kohlgemüse bringt nicht nur den Stoffwechsel und die Verdauung in Schwung, sondern stärkt auch die Abwehrkräfte. Hergestellt wird Kimchi aus Chinakohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wird. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen die wichtigsten Schritte zur Zubereitung von Kimchi in der eigenen Küche. Da es auch vor Ort etwas zum Probieren geben soll, bereiten wir neben dem klassischen Kimchi auch einige kreative Kimchi-Variationen zu. Es werden sowohl vegetarische Speisen als auch Gerichte mit Ei und Fleisch zubereitet. Bitte bringen Sie eine Küchenschürze, Getränke für den eigenen Bedarf und ein Einmachglas (ca. 500 ml bis 1 Liter Fassungsvermögen) mit, damit Sie das Kimchi mit nach Hause nehmen können. In der Kursgebühr sind 15,00 Euro für Lebensmittel enthalten.

Der am Linedance-Format angelehnte Kurs verbindet Bewegung, Rhythmus und Koordination. Im Vordergrund steht dabei der Fitnessgedanke. Mit einfachen, sich wiederholenden Schrittfolgen entsteht ein kontinuierliches Training für Ausdauer, Beweglichkeit und Koordination. Es werden bewusst kurze und gut nachvollziehbare Abläufe genutzt, sodass der Fokus auf der Bewegung bleibt – nicht auf dem Einüben fester Choreografien. Der Kurs eignet sich für alle, die sich gerne zur Musik bewegen und dabei etwas für ihre Fitness tun möchten. Bitte Turnschuhe und Getränk mitbringen.

20 Sekunden Belastung, 10 Sekunden Pause – dieses Intervallprinzip macht Tabata zu einem besonders effektiven Training. In kurzen Einheiten werden verschiedene Muskelgruppen aktiviert und sowohl Kraft als auch Ausdauer trainiert. Die Übungen sind einfach aufgebaut und können individuell angepasst werden, sodass sowohl Einsteiger:innen als auch Geübte teilnehmen können. Durch den klaren Rhythmus und die Musik entsteht ein dynamischer Trainingsfluss. Ein abschließendes Stretching sorgt für einen ruhigen Ausklang. Bitte Handtuch, Getränk und Übungsmatte mitbringen.

Lernen Sie die Kunst des Blätterteigs und bereiten Sie gemeinsam eine authentische Galette des Rois mit Frangipane-Füllung zu. Am Ende des Kurses genießen wir die Galette gemeinsam und krönen traditionell die Königin oder den König des Abends. Und danach können Sie selbstverständlich Ihr frisches Gallette (inkl. eingebackener Porzelanfigur (féve)) samt Krone mit nach Hause nehmen. Ein köstliches Stück französischer Tradition für das neue Jahr. Bitte bringen Sie eine Schürze sowie eine Dose (Tupperware) mit. Der Kurs wird auf Deutsch und Englisch durchgeführt. Der Kurs wird auf Deutsch und Englisch durchgeführt. In der Kursgebühr sind 15,00 Euro Lebensmittelkosten enthalten. Learn the art of puff pastry and prepare an authentic Galette des Rois with frangipane filling. At the end of the class, we enjoy the galette together and traditionally crown the king or queen of the evening. And of course you will bring your own Galette, porcelain charm, and crown at home afterwards. A delicious slice of French tradition to welcome the new year. Please bring an apron and a container. The course is taught in English and German.

Tauchen Sie ein in die Aromen der Bretagne und erleben Sie, wie Sie auf traditionelle Weise herzhafte Buchweizen-Galettes und zarte, süße Crêpes auf einer echten bretonischen Billig zubereiten. In diesem gemütlichen Kochkurs holen wir ein Stück bretonisches Lebensgefühl direkt in die Küche – unkompliziert und authentisch. Gemeinsam entdecken wir die Geheimnisse der bretonischen Crêperies: •wie der Teig richtig angerührt wird, •wie Sie mit dem Rozell den Teig hauchdünn verteilen, • und wie eine Galette complète perfekt gefaltet wird. Sie backen selbst Galettes und Crêpes, probieren typische Füllungen und genießen alles in geselliger Runde – natürlich begleitet von einem Glas bretonischem Cidre.Ob Bretagne-Fans, Genießer/innen oder Küchenneulinge: Dieser Kurs ist ein kulinarischer Kurzurlaub, der Sie sofort an die bretonische Küste versetzt. In der Kursgebühr sind 12 € für Lebensmittel enthalten. Bitte mitbringen: Tupperdose, Geschirrhandtuch, Schürze.

MBCL (Mindfulness-Based Compassionate Living) umfasst achtsamkeitsbasierte Mitgefühlsübungen und Meditationen, die dabei helfen, Selbstmitgefühl zu entwickeln. Es zeigt, wie Sie sich selbst in herausfordernden Momenten mit mehr Freundlichkeit und Verständnis begegnen können. Dies stärkt nachweislich die Resilienz, reduziert Stress und fördert das emotionale Wohlbefinden. Praktische Übungen und theoretische Hintergründe unterstützen Sie dabei, mit den unvermeidlichen Herausforderungen des Lebens umzugehen und mehr Verbundenheit zu sich selbst zu erleben. Die Dozentin ist Psychologin (M.Sc.) und zertifizierte Mediationstrainerin.

Abnehmen fällt oft leichter, wenn man Unterstützung hat. In diesem dreiteiligen Seminar zeigt Ernährungsberaterin Monika Tagay, wie Gewichtsreduktion unter professioneller Anleitung in der Gruppe erfolgreich gelingen kann. Sie lernen, Ihre Essgewohnheiten bewusst zu reflektieren, Strategien für den Alltag zu entwickeln und Fortschritte zu kontrollieren. Austausch, Motivation und praktische Tipps stehen im Mittelpunkt Monika Tagay ist zertifizierter ErnährungsCoach (IHK) und Beraterin Darmgesundheit.

Entdecken Sie die köstliche Welt der Meze! In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie eine Vielzahl traditioneller Beilagen aus der türkischen und orientalischen Küche zubereiten. Diese aromatischen und vielfältigen Gerichte sind perfekt für gesellige Anlässe oder als leckere Begleiter zu jeder Mahlzeit. Im Kurs werden wir gemeinsam folgende Gerichte zubereiten: Hummus – Ein cremiger Kichererbsen-Dip, verfeinert mit Tahini und Olivenöl. Tarator – Ein erfrischender Joghurt-Dip mit Walnüssen, Knoblauch und Olivenöl. Baba Ghannoush – Ein rauchiger Auberginen-Dip mit Tahini und Knoblauch. Cacik – Ein erfrischender Joghurt-Dip mit Gurken, Dill und Knoblauch. Acili Ezme – Ein würziger Tomaten-Paprika-Dip mit feiner Schärfe. Kisir – Ein frischer Bulgur-Salat mit Tomaten, Kräutern und Zitronensaft. Haydari – Ein cremiger Joghurt-Dip, gewürzt mit Dill und Minze. – Muhammara – Ein nussiger Dip aus gerösteten Paprika, Walnüssen und Gewürzen. Weiße Bohnen in Olivenöl – Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht aus Bohnen, Olivenöl, Zwiebeln und Kräutern. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und der reichen Geschichte der orientalischen Küche verzaubern und genießen Sie gemeinsam mit anderen Teilnehmern die frisch zubereiteten Leckereien. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Alle Rezepte sind besonders auch für Veganer geeignet. Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und Vorratsbehälter mitbringen. In der Kursgebühr sind 18,00 Euro für Lebensmittel enthalten

Die Feldenkrais-Methode nutzt die natürliche Lernfähigkeit des Nervensystems, indem die Aufmerksamkeit auf das „Wie“ einer Bewegung gelenkt wird. Mit sanften Übungen verbessern wir die Bewegungsqualität, lösen Verspannungen und fördern die Beweglichkeit. Die Stunden finden meist im Liegen am Boden statt. Feldenkrais fördert innere Ruhe und Ausgeglichenheit. Jeder Workshop ist in sich abgeschlossen und einzeln buchbar. Bitte mitbringen: Lockere, warme Kleidung („Zwiebelprinzip“), dicke Socken, ein großes Handtuch/Strandtuch, zwei kleine Handtücher (als Stützunterlage) sowie eine Übungsmatte.

Wie kann die Pflegesituation von Menschen mit Demenz so gestaltet werden, dass sie für alle Beteiligten mehr Zufriedenheit, Lebensqualität und Wohlbefinden bringt? Der Vortrag gibt Einblick in wichtige Rahmenbedingungen, Handlungsmöglichkeiten und Stellschrauben, die eine Entlastung im Pflegealltag schaffen können. Im Anschluss gibt es Raum für Fragen sowie eine angeleitete Selbstreflexion, um individuelle Verbesserungen in der eigenen Pflegesituation zu entwickeln. Katrin Fink, Diplom-Sozialarbeiterin, städtische Beauftragte für ältere Menschen und Menschen mit Behinderung der Stadt Oberursel, Resilienzcoach und Autorin, berät seit zwölf Jahren pflegende Angehörige.

Sie brauchen einmal dringend eine Auszeit? Sie sind stark eingespannt, sehen in Ihrem Alltag wenig Chancen, etwas für Ihre Gesundheit zu tun und haben möglicherweise auch ein paar lästige Kilos zu viel? Dann nehmen Sie sich jetzt die Zeit für den Erhalt Ihrer Leistungsfähigkeit. Erkennen und behandeln Sie die Zusammenhänge zwischen Stress, ungesundem Essverhalten und Bewegungsmangel und kehren mit neuer Kraft und Motivation in Alltag und Arbeitswelt zurück. Coaching In der täglichen Coachingphase profitieren Sie für Alltag und Beruf. Sie erforschen Ihre individuellen Ursachen von Stress, erstellen das eigene Stressprofil und üben Methoden zur Verarbeitung ein. Sie erfahren über die Zusammenhänge Ihrer Denk- und Verhaltensmuster, und erleben, wie Sprache programmiert und harmonisiert. Sie lösen Blockaden auf und werden für neue Strukturen motiviert. Sie lernen Emotionen von Hunger zu unterscheiden und auf beides in adäquater Weise zu reagieren. Entspannung In der täglichen Entspannungsphase erstellen Sie Ihre ganz persönliche Energiebalance und lernen mit den „Kraftquellen für Eilige“ verschiedene Möglichkeiten der mentalen Entlastung kennen. Das sind effektive Entspannungsübungen von nur 1 bis maximal 20 Minuten Zeit, die sich optimal auch in den beruflichen Alltag einbauen lassen. Bewegung In der täglichen Bewegungsphase finden wir Sportarten, die für Ihre Gesundheit und den Abbau Ihres Stresses geeignet sind. Sie erlernen die Technik des Nordic Walking, der Sportart, die gerade auch bei Übergewicht wunderbar ausführbar ist. Sie erleben sogleich, wie gut Bewegung in der Natur Ihnen wirklich tut. So kehren Sie nach dieser Woche erfrischt, motiviert und mit vielen Anregungen zur Entspannung, Bewegung und der Überwindung von stressbedingtem Essen in Ihren Berufsalltag zurück. Bitte wetterfeste Kleidung mitbringen. Eine gewisse körperliche Fitness wird vorausgesetzt. Diese Veranstaltung ist als Bildungsurlaub gemäß Bildungsurlaubsgesetz anerkannt. Nach der Anmeldung erhalten die Teilnehmenden eine entsprechende Bescheinigung für den Arbeitgeber. Hinweis: Die Stornofrist für Bildungsurlaube endet vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn.