Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois: Vier Rebsorten, ein gemeinsamer Ursprung – und doch völlig unterschiedlich im Charakter
Kaum eine Rebsortengattung hat in den letzten Jahren in Deutschland so an Bedeutung gewonnen wie die weißen Burgunder. Ob Chardonnay aus der Pfalz, Weißburgunder von der Nahe oder Grauburgunder aus Baden – überall entstehen spannende Weine mit eigenständiger Handschrift.
Doch worin unterscheiden sie sich wirklich? Wie stark prägt das Terroir den Stil? Und was hat es mit dem „Burgunder-Boom“ auf sich?
In diesem Kurs verkosten und vergleichen wir typische Vertreter aus verschiedenen Regionen Deutschlands, entdecken sensorische Unterschiede und sprechen über Ausbauarten, Jahrgangseinflüsse und kulinarische Kombinationsmöglichkeiten.
Praxis:
Verkostung von 8 - 9 sorgfältig ausgewählten Weinen aus deutschen Spitzenlagen.
In der Kursgebühr sind 40,00 Euro für Wein, Gläser und Brot enthalten.