Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der türkischen Börek-Küche! In diesem praxisorientierten Kochkurs lernen Sie vier traditionelle Börek-Varianten kennen – von knusprig-gerollt bis weich und geschichtet.
Gemeinsam bereiten wir folgende Spezialitäten zu:
Kol Böregi – der klassische, gerollte Börek aus dem Ofen
Gül Böregi – dekorative „Rosenform“, ideal für Gäste
Ay Böregi – halbmondförmig und besonders beliebt als Snack
Su Böregi – die „Königin der Börek“, geschichtet und besonders saftig
Sie lernen den Umgang mit Yufka-Teig, verschiedene Füllungen (z. B. Spinat, Käse oder Kartoffel) sowie wichtige Techniken für Rollen, Schichten und Backen. Dabei erhalten Sie praktische Tipps, wie Sie Börek auch zu Hause einfach und gelingsicher zubereiten können.
Der Kurs ist sowohl für Anfänger*innen als auch für Fortgeschrittene geeignet. Am Ende genießen wir die frisch zubereiteten Börek gemeinsam in geselliger Runde.
Alle Rezepte sind auch für Veganer geeignet.

Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und Vorratsbehälter mitbringen.
In der Kursgebühr sind 18,00 Euro für Lebensmittel enthalten