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Bavadiya, Kinjalben

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Vegetarische Köstlichkeiten aus Indien: Rajma Chawal & Obstsalat
Sa. 14.09.2024 10:00
Bad Homburg
Rajma Chawal & Obstsalat

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Vegetarischen Küche in unserem Kochkurs an der VHS. Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse des belebenden Chais, der Sie auf eine geschmackvolle Reise einstimmt, die Ihre Sinne beleben wird – perfekt für einen inspirierenden Tag. Genießen Sie einen Tag voller kulinarischer Entdeckungen und erlernen Sie die Zubereitung authentischer indischer Vegetarischer Gerichte.

Milch-Obstsalat: Ein cremiger Genuss, der die Süße frischer Früchte mit der Sanftheit von Milch vereint – ein wahrhaft köstlicher Auftakt. Rajma mit Reis: Ein herzhaftes Hauptgericht, das Wärme und Wohlgefühl vermittelt. Zwiebel-Pakoras: Knusprige Leckerbissen, perfekt zum Teilen und Genießen. Süßes Tamarinden-Dattel-Chutney: Eine süße und würzige Geschmacksexplosion. Minz-Chutney: Eine erfrischende Beilage, die jedem Bissen Frische verleiht. Papadam: Knusprige Fladen, die als perfekter Snack dienen. Raita: Ein kühlendes Joghurtgericht, ideal als Ausgleich zu den würzigen Aromen. Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Geschirrhandtuch und verschließbare Gefäße. In der Kursgebühr sind 17,00 Euro für Lebensmittel enthalten.

Kursnummer E307035
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Gebühr: 59,00
Dozent*in: Kamlesh Koladiya
Vegetarische Köstlichkeiten aus Indien: Palak Paneer & Sooji Halwa
Sa. 30.11.2024 10:00
Bad Homburg
Palak Paneer & Sooji Halwa

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Vegetarischen Küche in unserem Kochkurs an der VHS. Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse des belebenden Chais, der Sie auf eine geschmackvolle Reise einstimmt, die Ihre Sinne beleben wird – perfekt für einen inspirierenden Tag. Genießen Sie einen Tag voller kulinarischer Entdeckungen und erlernen Sie die Zubereitung authentischer indischer Vegetarischer Gerichte.

Sooji Halwa: Ein traditionelles süßes Gericht, das mit Grieß zubereitet wird und durch seine goldene Farbe sowie sein reiches Aroma besticht. Palak Paneer: Ein beliebtes nordindisches Gericht, bei dem frischer Spinat und weicher Paneer in einer aromatischen Curry-Sauce vereint werden. Pulav: Ein duftender Reis, der mit einer Vielfalt von Gewürzen, Gemüsestücken und manchmal auch Nüssen angereichert wird, um ein farbenfrohes und schmackhaftes Hauptgericht zu kreieren. Paratha: Ein vielseitiges, flaches Brot, das entweder einfach oder gefüllt sein kann, perfekt als Beilage zu unseren köstlichen Currys. Papadam: Knusprige Fladen, die als perfekter Snack dienen. Chaas (Buttermilch): Ein erfrischendes, würziges Getränk, das nicht nur den Durst stillt, sondern auch hervorragend zu den reichhaltigen Aromen der Speisen passt.

Kursnummer E307037
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Gebühr: 59,00
Dozent*in: Kinjalben Bavadiya
Vegetarische Köstlichkeiten aus Indien: Masala Bhindi & Paratha
Sa. 14.12.2024 10:00
Bad Homburg
Masala Bhindi & Paratha

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Vegetarischen Küche in unserem Kochkurs an der VHS. Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse des belebenden Chais, der Sie auf eine geschmackvolle Reise einstimmt, die Ihre Sinne beleben wird – perfekt für einen inspirierenden Tag. Genießen Sie einen Tag voller kulinarischer Entdeckungen und erlernen Sie die Zubereitung authentischer indischer Vegetarischer Gerichte.

Dryfruit Gud Papdi (Sukhadi - Gujarat): Ein traditionelles gujaratisches Dessert, das mit Ghee, Jaggery und Trockenfrüchten für einen reichhaltigen und nahrhaften Genuss sorgt. Masala Bhindi: Zarte Okraschoten, gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, die eine perfekte Balance zwischen pikant und würzig bieten. Paratha: Ein vielseitiges, flaches Brot, das sich hervorragend als Beilage zu unseren herzhaften Gerichten eignet. Papadam: Diese dünnen, knusprigen Fladen sind ein klassischer Begleiter in der indischen Küche und bieten einen angenehmen Kontrast zu den weicheren Texturen anderer Gerichte. Chaas (Buttermilch): Ein kühlendes Getränk, das ideal zu den reichhaltigen Aromen der Speisen passt und für Erfrischung sorgt. Palak Pakora: Knusprige Spinatfritters, die als perfekter Snack oder Beilage dienen. Süßes Tamarinden-Dattel-Chutney: Eine süße und zugleich würzige Komponente, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht.

Kursnummer E307039
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Gebühr: 59,00
Dozent*in: Kamlesh Koladiya
Vegetarische Köstlichkeiten aus Indien: Dosa, Idli & Gajar Halwa
Sa. 25.01.2025 10:00
Bad Homburg
Dosa, Idli & Gajar Halwa

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Vegetarischen Küche in unserem Kochkurs an der VHS. Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse des belebenden Chais, der Sie auf eine geschmackvolle Reise einstimmt, die Ihre Sinne beleben wird – perfekt für einen inspirierenden Tag. Genießen Sie einen Tag voller kulinarischer Entdeckungen und erlernen Sie die Zubereitung authentischer indischer Vegetarischer Gerichte.

Gajar Halwa: Ein süßes, wärmendes Dessert aus Karotten, das in vielen indischen Haushalten beliebt ist. Masala Dosa & Idli: Diese südindischen Spezialitäten sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die knusprige Masala Dosa und die weichen Idlis sind ein perfektes Paar. Sambhar: Eine herzhafte Linsensuppe, reich an Gemüse und voller Tiefe durch eine Mischung traditioneller Gewürze – der ideale Begleiter zu Dosa und Idli. Chutney: Ein unverzichtbarer Teil jeder südindischen Mahlzeit.

Kursnummer E307038
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Gebühr: 59,00
Dozent*in: Kamlesh Koladiya
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