Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Vegetarischen Küche in unserem Kochkurs an der VHS. Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse des belebenden Chais, der Sie auf eine geschmackvolle Reise einstimmt, die Ihre Sinne beleben wird – perfekt für einen inspirierenden Tag. Genießen Sie einen Tag voller kulinarischer Entdeckungen und erlernen Sie die Zubereitung authentischer indischer Vegetarischer Gerichte.

Dryfruit Gud Papdi (Sukhadi - Gujarat): Ein traditionelles gujaratisches Dessert, das mit Ghee, Jaggery und Trockenfrüchten für einen reichhaltigen und nahrhaften Genuss sorgt. Masala Bhindi: Zarte Okraschoten, gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, die eine perfekte Balance zwischen pikant und würzig bieten. Paratha: Ein vielseitiges, flaches Brot, das sich hervorragend als Beilage zu unseren herzhaften Gerichten eignet. Papadam: Diese dünnen, knusprigen Fladen sind ein klassischer Begleiter in der indischen Küche und bieten einen angenehmen Kontrast zu den weicheren Texturen anderer Gerichte. Chaas (Buttermilch): Ein kühlendes Getränk, das ideal zu den reichhaltigen Aromen der Speisen passt und für Erfrischung sorgt. Palak Pakora: Knusprige Spinatfritters, die als perfekter Snack oder Beilage dienen. Süßes Tamarinden-Dattel-Chutney: Eine süße und zugleich würzige Komponente, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht.

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Vegetarischen Küche in unserem Kochkurs an der VHS. Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse des belebenden Chais, der Sie auf eine geschmackvolle Reise einstimmt, die Ihre Sinne beleben wird – perfekt für einen inspirierenden Tag. Genießen Sie einen Tag voller kulinarischer Entdeckungen und erlernen Sie die Zubereitung authentischer indischer Vegetarischer Gerichte.

Gajar Halwa: Ein süßes, wärmendes Dessert aus Karotten, das in vielen indischen Haushalten beliebt ist. Masala Dosa & Idli: Diese südindischen Spezialitäten sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die knusprige Masala Dosa und die weichen Idlis sind ein perfektes Paar. Sambhar: Eine herzhafte Linsensuppe, reich an Gemüse und voller Tiefe durch eine Mischung traditioneller Gewürze – der ideale Begleiter zu Dosa und Idli. Chutney: Ein unverzichtbarer Teil jeder südindischen Mahlzeit.

Begeben Sie sich an diesem Abend auf eine kulinarische Reise durch Indien! Auch bei Gerichten ohne Fleisch bietet die indische Küche eine ausgesprochen große Vielfalt mit unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen. Als Vorspeise werden wir gemeinsam Masala Brot (Thepla) zubereiten. Weiter geht es mit einem schmackhaften Curry mit Tomaten (Sev-Tomaten) und frittierten Snacks aus Westindien mit Kartoffeln (Kartoffel-Vada). Schließlich runden wir das Menü mit einer leckeren, klassische Süßspeise Fruit-salat ab. Neben dem leckeren Essen darf natürlich auch ein typisch indisches Getränk nicht fehlen. Wir genießen gemeinsam typisch indischen Milchtee. Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Geschirrhandtuch und verschließbare Gefäße. In der Kursgebühr sind 19,00 Euro für Lebensmittel enthalten.

Begeben Sie sich an diesem Abend auf eine kulinarische Reise durch Indien! Auch bei Gerichten ohne Fleisch bietet die indische Küche eine ausgesprochen große Vielfalt mit unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen. Als Vorspeise werden wir gemeinsam Paratha (indisches Brot) zubereiten. Weiter geht es mit einem schmackhaften vegetarischen Panjabi Curry (Paneer Butter Masala). Schließlich runden wir das Menü mit einer leckeren, klassischen Süßspeise Rabdi ab. Neben dem leckeren Essen darf natürlich auch ein typisch indisches Getränk nicht fehlen. Wir genießen gemeinsam typisch indischen Milchtee. Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Geschirrhandtuch und verschließbare Gefäße. In der Kursgebühr sind 19,00 Euro für Lebensmittel enthalten.